"Мамалыга-кур в лозе" - "Мамалыга в Кур-Аге"

Познакомтесь, с мамалыгой*!
Не из маминой что книги.
Буду звать сперва Шарлоттой,
Чтоб напомнила про торт мой.
Больше всех торты люблю, -
Хоть купить и не могу, -
Сочные, из винограда,
С ожерельем яблок сладких
И, конечно, с курагой,
Чтоб желе текло рекой.

Всё залью змеиным тестом.
Эх! Порадую насесты
И гостей всех, кто в окне:
Запеку яйцо в муке,
Сахаром посыплю, мёдом.
Чтоб улучшилась порода,
Положу всё в основанье.
И воздушное названье
Вышью кремом я в торте:
"Мамалыга-кур в лозе"

"Мамалыга в Кур-Аге"?

*Мамалыга (рум.mamaliga, мэмэлигэ) - круто заваренная каша из кукурузной муки, молдавское и румынское национальное блюдо. При приготовлении для употребления вместо хлеба мамалыга делается более густой, чем итальянская полента, и может быть разрезана на куски.

26 апреля 2008г., г.Алматы
Тасия Мейерхольд